ГРУША


ГРУША
(Pyrus), род листопадных деревьев пли кустарников сем. розовых. Ок. 60 видов, гл. обр. в умеренном и субтропич. поясах Евразии (наиб. число видов в Вост. и Малой Азии, на Кавказе и в Юж. Европе). В СССР — ок. 40 видов, на Ю.-В. Европ. части, на Кавказе, в Ср. Азии, на Д. Востоке (в осн. в горных лесах). Культура Г. зародилась в древности, видимо, в Персии и Армении, откуда через Малую Азию попала в Др. Грецию и др. страны Средиземноморья. Значит, насаждения Г. в странах Европы, в р-нах с умеренным климатом Америки (особенно в США), Африки, Австралии и Вост. Азии. Культурные сорта Г. относятся к видам: Г. обыкновенная, или лесная (P. communis). Г. снежная (Р. nivalis), Г. Буасье (P. boissieriana), Г. Коржинского (P. korshinskyi), Г. песчаная, или поздняя (P. serotina), Г. уссурийская (P. ussuriensis) и др., а также их гибридам. Наиб. распространена Г. обыкновенная — дерево выс. 15—20 м, с кроной разнообразной формы; светолюбива, теплолюбива, засухоустойчива (однако при недостатке влаги плоды осыпаются и ухудшается их вкус) и жаростойка, недостаточно зимостойка. Произрастает на любых почвах, кроме песчаных, щебнистых и засоленных. Живёт от 50 до 300 лет. Плоды Г. используют свежими, сушёными и консервированными, перерабатывают на варенье, джем, компот. Они содержат (в среднем, %): воды 80, Сахаров 10,4, органич. к-т 0,3, дубильных в-в 0,03, клетчатки 2,6, азотистых в-в 0,4, витамины В, С, провитамин А. Г. применяют в защитном лесоразведении, озеленении. Медонос. Из семян дикорастущей Г. выращивают подвои для культурных сортов. Древесина идёт на изготовление муз. инструментов и др. изделий. В СССР осн. р-ны пром. выращивания Г.— Украина, Молдавия, Сев. Кавказ, Закавказье, Ср. Азия. Издавна выращивают Г. также в Белоруссии, Прибалтийских респ.; Урал, Сибирь, Д. Восток — новые р-ны, где возделывание этой культуры стало возможным благодаря выведению зимостойких сортов. Урожайность Г. 100—250 ц с 1 га. Сорта, распространённые в пром. садах: летние — Любимица Клаппа, Вильяме летний и др.; осенние — Бере Боек, Лесная красавица, Бергамот осенний и др.; зимние — Деканка зимняя, Кюре (Вильяме зимний) и др. Новые сорта — Куляля 2, Беремлеевская, Кубанская поздняя. Задачи селекции — выведение зимостойких сортов, обладающих высокой продуктивностью и отличными качествами плодов, рано вступающих в плодоношение, самоопыляющихся, поздно зацветающих, устойчивых к болезням. Особое внимание уделяется получению поздних сортов с плодами продолжит, лёжкости .

Г. размножают прививкой на дикой Г. обыкновенной, Г. уссурийской и др., айве. Всё . шире внедряются вегетативное размножение подвоев, зимние прививки, ускоренное выращивание саженцев с защищённой корневой системой (в полиэтиленовых пакетах) в теплицах. Разработан меристемный метод ускоренного размножения подвоев Г., что даёт возможность получать здоровый посадочный материал круглый год. Г. начинает плодоносить на 3—4-й год, чаще на 6— 10-й. Грушевые сады обычно закладывают 2-летними саженцами. Пл. питания на сильнорослых подвоях 7—6 X 4—2,5 м и 4,5—4 X 3,5—3_ м, на карликовых — 3,5—3 X 2,5—1,25 м. Форма кроны разрежённо-ярусная . Большая часть сортов Г. самобесплодна, поэтому для нормального завязывания плодов необходимы сорта-опылители. Почву в грушевых садах содержат по системе чёрного пара, к-рый чередуют с посевом сидератов на зелёное удобрение и краткосрочным залу-жением многолетними травами. Каждые 1—2 года вносят органич. (20—40 т/га) и минер, (до 350 кг/га NPK) удобрения. В орошаемых р-нах Г. поливают. Вредители — грушевая медяница, грушевая плодожорка, грушевый клещ, грушевый клоп, грушевый плодовый пилильщик, яблонный цветоед, зимняя пяденица и др.; болезни — парша, пятнистости, ржавчина, мучнистая роса, гнили и др.

Г. Радде (P. raddeana), Г. Средней Азии (P. asiaemediae) и Г. канон (P. cajоп) — в Красной книге СССР.

• Шиденко И. X., Груша. К., 1971; Седов Е. Н., Селекция груши в средней полосе РСФСР. Орел, 1977: Агафонон H. В., Научные основы размещения и формирования плодовых деревьев, М,, 1983; Лихонос Ф. Д.. Туз А. С. Лобачев А. Я., Культурная флора СССР, в. 14 — Семечковые, яблоня, груша, айва, М., 1983; Промышленное садоводство России. М., 1984.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Синонимы:

Смотреть что такое "ГРУША" в других словарях:

  • Груша — ? Груша Общий вид дерева с плодами …   Википедия

  • Груша — Груша. ГРУША, род древесных растений (семейство розоцветные). Около 60 видов, главным образом в умеренном и субтропическом поясах Евразии. В культуре (на всех континентах) несколько видов, наиболее распространена груша обыкновенная, которую… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ГРУША — жен. дерево и плод Pyrus; кукиш, дуля. Породы груш: долгая, круглая, тонковетка, бессемянка; бергамот или глива. Земляная груша, топинамбур, Helianthus tuberosus, булва, волошская репа. Красильная груша, растение Rhamnus infectorius. | Вещь,… …   Толковый словарь Даля

  • ГРУША — (Pyrus), род деревьев или кустарников сем. розовых. Ок. 60 видов, гл. обр. в умеренном и субтропич. поясах Евразия. Осн. центры разнообразия видов Вост. Азия, М. Азия, Кавказ и Юж. Европа. В СССР ок. 40 видов, на Ю. З. Европ. части, на Кавказе, в …   Биологический энциклопедический словарь

  • ГРУША — плод одноимённого дерева; в СССР основные районы выращивания груши сосредоточены на Кавказе, в Закавказье, Средней Азии, Молдавии, на юге Украины. В меньших количествах груша встречается в центральных областях Белоруссии и в прибалтийских… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ГРУША — Груша, виленский мещанин. XV в. Арх. Сб. VI, 8. Груши , коссовские бояре, ю. з. 1597. Арх. Сб. I, 213. Грушка, писарь при гетмане запорожском. 1658. Ю. З. А. IV, 124. Иван Груша, писарь в войске запорожском. 1659. Ю. З. А. IV, 214. Пан Груша,… …   Биографический словарь

  • ГРУША — ГРУША, груши, жен. 1. Сладкий съедобный плод, б. ч. круглый внизу и конически утончающийся к стеблю. || Дерево, на котором растет этот плод. 2. Название изделий и приспособлений, имеющих форму груши. Резиновая груша. Толковый словарь Ушакова. Д.Н …   Толковый словарь Ушакова

  • груша — бессемянка, тыркалка, грушка, бергамот, дуля, фрукт, дюшес, вантуз, тонковетка, плюкалка, любимица клаппа, кюре Словарь русских синонимов. груша сущ., кол во синонимов: 30 • аграфена (2) • …   Словарь синонимов

  • груша — ГРУША* см.: Висит груша, нельзя скушать; Муж объелся груш; Хером груши околачивать (хреном, членом) …   Словарь русского арго

  • Груша — олицетворяет собой женскую фигуру желанную и очень обольстительную. Поэтому видеть грушу во сне для мужчины знаменует встречу и знакомство с необычной женщиной. Есть грушу во сне для мужчины означает сексуальные отношения с очень женственной и… …   Cонник Фрейда

  • ГРУША — род деревьев семейства розоцветных, плодовая культура. Ок. 60 видов. Выращивают грушу лесную, грушу снежную, грушу Буасье и др. Основные площади в странах с умеренным и субтропическим климатом. В съедобных плодах сахароза, органические кислоты,… …   Большой Энциклопедический словарь

Книги

  • Груша, . От издателя:В этой книге автор знакомит читателя с самыми надежными сортами груши для выращивания в условиях средней полосы России, раскрывает секреты успешного возделывания всеми любимой… Подробнее  Купить за 62 грн (только Украина)
Другие книги по запросу «ГРУША» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.